今天的雞肉雖然是運動強度比較大的雞，但皮下以及骨頭附近的透明組織都處理得像凍一樣，沾醬油也很棒，但配桔醬實在是一絕，清爽到可以吃下好多，不太需要配飯😮 魚丸湯的料豐富又清爽，豬不知道是哪個內臟不會咬不斷又處理得一點腥味也沒有😮 雖然豬肉有腥味，但外頭裹的一層膜，讓賣相很好、白嫩白嫩的❤ 豆腐最棒了‼️也是白白嫩嫩，而且超大一塊，沒有碎的跟碎的擺在一起看起來一樣美味，甚至露出裡頭的豆腐看起來更漂亮😋 雖然菇有怪味，但菇要沒怪味，原料的成本比較高，以目前的生意，員工餐不用吃到那麼好，而且配上有脆的萵苣一起吃，怪味就不明顯了。湯也是超級超級讚😮 一定是特別做的，不是大雜燴☝ 魚丸湯裡的內臟一定也是分開處理的，不然湯喝起來不會那麼乾淨❤
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